Automatyczne Szatkownice – Niezbędne Urządzenia w Profesjonalnej Gastronomii

Automatyczne szatkownice to niezastąpione narzędzia w kuchniach restauracji, firm cateringowych, stołówkach, a nawet szkołach i przedszkolach. Umożliwiają szybkie, precyzyjne i bezpieczne przetwarzanie dużych ilości warzyw oraz innych składników, co przyczynia się do znacznej oszczędności czasu i poprawy efektywności pracy. W tym artykule przedstawiamy kilka modeli szatkownic, które wyróżniają się funkcjonalnością i dostosowaniem do potrzeb profesjonalnej gastronomii.

1. Szatkownica Resto Quality RQ300

Resto Quality RQ300 to urządzenie idealne dla restauracji, szkół, przedszkoli oraz punktów gastronomicznych. Jej konstrukcja z anodowanego aluminium zapewnia trwałość i odporność na intensywną eksploatację. Wyposażona w zestaw pięciu tarcz pozwala na uzyskanie plastrów, wiórków oraz słupków – wszystko po to, by sprostać zróżnicowanym potrzebom gastronomicznym.

Cechy kluczowe:

• Wielofunkcyjność – urządzenie umożliwia krojenie na plastry, wiórki i słupki, co sprawia, że jest wszechstronnym narzędziem w kuchni.
• Bezpieczeństwo – mikrowyłącznik bezpieczeństwa oraz antypoślizgowe nóżki zapewniają stabilność i ochronę podczas pracy.
• Cicha praca i niskie zużycie energii – przy wydajności urządzenia RQ300 jest ekonomiczne i przyjazne w użytkowaniu.

Zestaw Resto Quality RQ300 zawiera pięć tarcz, a dodatkowo można dokupić tarcze do krojenia w kostkę oraz frytek, co czyni ją jeszcze bardziej uniwersalną. Model ten to doskonały wybór dla tych, którzy szukają wydajnego, łatwego w obsłudze sprzętu z roczną gwarancją na terenie Polski.

2. Szatkownica Elektryczna do Warzyw TV–TM ALL

Profesjonalna Wszechstronność TV–TM ALL to włoska szatkownica, która idealnie sprawdzi się nie tylko w restauracjach, ale również w cateringach, stołówkach oraz domowych kuchniach. Specjalny system bezpośredniego zrzutu do tacki zbiorczej sprawia, że urządzenie doskonale radzi sobie z miękkimi produktami, takimi jak mozzarella czy pomidory.

Cechy kluczowe:

• System bezpośredniego zrzutu – eliminuje potrzebę plastikowych wyrzutników, co przyspiesza i usprawnia proces krojenia.
• Kompaktowa konstrukcja – niewielkie rozmiary pozwalają na łatwe wkomponowanie urządzenia w dowolną przestrzeń kuchenną.
• Długotrwałe użytkowanie – silnik wentylowany umożliwia pracę ciągłą i wysoką wydajność.

Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia szatkownicy z obudową ze stali nierdzewnej, co zwiększa jej trwałość oraz spełnienie norm HACCP, zapewniających bezpieczeństwo żywności. TV–TM ALL to doskonałe połączenie wydajności i wszechstronności, idealne dla profesjonalnych użytkowników.

3. Szatkownica Yato YG-03100

Szatkownica marki Yato YG-03100 to profesjonalne rozwiązanie dla restauracji i firm cateringowych, wyróżniające się wyjątkową trwałością i łatwością czyszczenia. Wykonana z anodowanego aluminium, szatkownica jest odporna na uszkodzenia mechaniczne i intensywne użytkowanie.

Cechy kluczowe:

• Wysoka wydajność – silnik o mocy 550 W pozwala na przetworzenie do 300 kg warzyw na godzinę.
• Dwa otwory wsadowe – szeroki otwór z popychaczem dźwigowym i dodatkowy, mniejszy otwór ręczny pozwalają na wygodne przetwarzanie składników różnej wielkości.
• Wyłącznik bezpieczeństwa – odporny na zachlapania wodą, zapewnia bezpieczeństwo nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Oferuje ona kompletny zestaw pięciu tarcz tnących, w tym plastry i wiórki o różnych grubościach. Model ten jest idealny dla tych, którzy poszukują solidnego, wydajnego sprzętu na długie lata.

4. Szatkownica CL50 Robot Coupe

Model CL50 został zaprojektowany z myślą o obsłudze od 20 do 300 posiłków dziennie, dzięki czemu doskonale sprawdza się w restauracjach, punktach zbiorowego żywienia oraz stołówkach. Wyposażony w asynchroniczny silnik i system magnetycznego zabezpieczenia, gwarantuje bezpieczną pracę.

Cechy kluczowe:

• Automatyczny start po zamknięciu popychacza – zapewnia wygodę i szybkie przetwarzanie produktów.
• Szeroki zakres krojenia – możliwość krojenia w plastry, wiórki, słupki, kostkę oraz frytki sprawia, że jest to wszechstronne narzędzie.
• Odporność na zużycie – wykonany z poliwęglanu blok silnika oraz malowana komora robocza zapewniają długą żywotność urządzenia.

Szatkownica CL50, dzięki swojej funkcjonalności i wytrzymałości, stanowi niezawodną opcję dla profesjonalnych kuchni, które wymagają codziennej, intensywnej pracy.

5. Szatkownica CL20 Robot Coupe

CL20 to model idealny dla restauracji, pubów, barów oraz mniejszych placówek gastronomicznych. Jego zwarta, niewielka konstrukcja doskonale wpisuje się w przestrzeń kuchni o ograniczonym metrażu.

Cechy kluczowe:

• Kompaktowy design – oszczędność miejsca dzięki zwartej konstrukcji.
• Łatwe czyszczenie – możliwość demontażu komory roboczej i podajnika ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.
• Bezpieczeństwo i wygoda – magnetyczny system bezpieczeństwa oraz hamulec silnikowy zapewniają ochronę podczas pracy.

CL20 zawiera zestaw czterech tarcz, które umożliwiają krojenie na plastry, wiórki, słupki oraz tarcie ziemniaków, co czyni go wszechstronnym narzędziem idealnym dla mniejszych lokali gastronomicznych.

Szatkownica RG-200

Szatkownica RG-200 to wszechstronne urządzenie do szybkiej obróbki owoców, warzyw, serów i innych produktów spożywczych. Idealna dla kuchni o średnim natężeniu pracy, umożliwia przygotowanie do 700 porcji dziennie i zapewnia ergonomiczną obsługę.

Cechy:

• Funkcja krojenia w plastry, kostkę, paski i ucierania
• Cylindryczny podajnik do szybkiego podawania składników obiema rękami
• Automatyczny start/stop dla bezpieczeństwa
• Pochyła konstrukcja, ułatwiająca ergonomiczną obsługę
• Solidna metalowa konstrukcja, wymienne ostrza
• Uchwyt do łatwego przenoszenia

Szatkownica RG-350

Model RG-350 to profesjonalne narzędzie do obróbki szerokiego zakresu produktów spożywczych. Zdolna do przygotowania 400-1200 porcji dziennie, idealnie sprawdzi się w restauracjach i stołówkach o dużym natężeniu pracy.

Cechy:

• Funkcja krojenia w plastry, kostkę, paski, ucierania
• Wyjątkowo mocna dźwignia dociskowa do twardszych produktów
• Ergonomiczny uchwyt „Hallde ErgoLoop” dla wygodnej pracy
• Funkcja automatycznego startu/stopu
• Solidna, metalowa konstrukcja z ostrzami, które można wymieniać lub ostrzyć
• Podajnik ze stali nierdzewnej, łatwy do przenoszenia

Szatkownica RG-400i/1 z przystawką do ciągłego podawania

Szatkownica RG-400i/1 to zaawansowane rozwiązanie do obróbki żywności, pozwalające na przetworzenie do 3000 porcji dziennie. Wyposażona w przystawki do cięcia, sprawdzi się w dużych kuchniach przemysłowych, zapewniając szybkie i łatwe krojenie różnych produktów.

Cechy:

• Funkcja krojenia w plastry, kostkę, paski, ucierania
• Przystawka do ciągłego podawania oraz pneumatyczny docisk do twardych składników
• Tulejowy podajnik z czterema tulejami o różnej średnicy
• Automatyczny start/stop dla szybkiej, bezpiecznej pracy
• Solidna, stalowa konstrukcja odporna na intensywne użytkowanie
• Mobilność dzięki dwóm kołom i wygodnemu uchwytowi

W grupie szatkownic HALLDE dostępna jest szeroka gama tarcz, które umożliwiają precyzyjne krojenie i szatkowanie różnych rodzajów produktów. Dzięki różnorodności rozmiarów i kształtów, można je idealnie dostosować do indywidualnych potrzeb każdej kuchni. Poniżej przedstawiamy dostępne rodzaje tarcz:

• Plastry: 0,5 mm, 1 mm, 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm, 10 mm
• Plastry Standardowe: 20 mm
• Delikatne plastry: 15 mm
• Plastry do miękkich warzyw: 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm
• Plastry karbowane: 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm
• Słupki: 2×2 mm, 2×6 mm, 3×3 mm, 4×4 mm, 6×6 mm, 8×8 mm, 10×10 mm
• Wiórki: 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4,5 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm
• Tarcza do rozdrabniania: drobna
• Tarcza do twardego sera
• Tarcza do rozdrabniania: bardzo drobna
• Tarcze do kostki: 6×6 mm, 8×8 mm, 10×10 mm, 12×12 mm, 15×15 mm, 20×20 mm, 25×25 mm

Dzięki tak szerokiej ofercie tarcz, szatkownice HALLDE stają się wszechstronnym narzędziem, które sprawdzi się w różnych typach kuchni – od restauracji i cateringu, po stołówki i kuchnie zbiorowe.