Miksery Planetarne – Niezbędne Narzędzie w Każdej Profesjonalnej Kuchni

Miksery planetarne są kluczowym elementem wyposażenia w profesjonalnych kuchniach i cukierniach. To wszechstronne urządzenia, które pozwalają na przygotowanie różnych rodzajów ciast, mas jajecznych, kremów czy sosów. W tym wpisie przybliżamy specyfikacje kilku modeli mikserów, które różnią się pojemnością, mocą i dodatkowymi funkcjami, odpowiadając na różnorodne potrzeby użytkowników.

1. Mikser Planetarny RQB40-C | 40 L

Ten duży i solidny mikser marki Resto Quality to idealne rozwiązanie do przygotowania lekkich ciast, pian z białek czy mas cukierniczych. Wyposażony w pojemną 40-litrową dzieżę z wysokiej jakości stali nierdzewnej, jest idealnym narzędziem do pracy z większymi partiami składników. Jego mocny, trzybiegowy silnik o mocy 1500 W gwarantuje efektywną pracę. Dodatkowe funkcje, takie jak wyłącznik bezpieczeństwa oraz osłona zabezpieczająca, zapewniają użytkownikowi wysoki poziom ochrony i komfort pracy. W zestawie znajduje się hak do ciasta, mieszadło i trzepaczka, co czyni go wyjątkowo wszechstronnym.

2. Mikser Planetarny RQB7-W | 7 L

Kompaktowy model o pojemności 7 litrów to świetny wybór do mniejszych kuchni, które nadal potrzebują niezawodnego miksera. Mikser RQB7-W oferuje aż 11-stopniową regulację prędkości, co umożliwia precyzyjne dostosowanie mocy do potrzeb przygotowywanych potraw. Urządzenie jest stabilne dzięki solidnej konstrukcji i nie przemieszcza się podczas pracy, a łatwy w obsłudze panel sterowania ułatwia użytkowanie nawet mniej doświadczonym kucharzom. W zestawie znajduje się dzieża oraz akcesoria ze stali nierdzewnej, takie jak hak, mieszadło i trzepaczka.

3. Mikser Planetarny Premium PM60 | 400 V

Model PM60 to zaawansowane rozwiązanie dla najbardziej wymagających użytkowników, specjalnie zaprojektowane do profesjonalnych kuchni. Jego mocny silnik i trzy-stopniowa regulacja prędkości sprawiają, że jest idealny do wyrabiania ciężkich ciast na chleb, pizzę, a także mieszania sosów czy ubijania piany na bezy. Wyposażony w wygodną dźwignię do podnoszenia dzieży, mikser ten oferuje łatwość obsługi oraz wytrzymałość – ekstremalnie solidne zębatki i stalowa obudowa zapewniają wieloletnią trwałość. Mikser PM60 posiada również timer, co pozwala na zaprogramowanie czasu pracy.

4. Mikser Planetarny RQB10-BL | 10 L

Ten model marki Resto Quality, o pojemności 10 litrów, to doskonały wybór dla mniejszych kuchni potrzebujących solidnego, funkcjonalnego sprzętu. Jego mocny, 450-watowy silnik z trzema prędkościami pozwala na przygotowanie lekkich ciast i ubijanie mas cukierniczych. Mikser wyposażony jest w wyłącznik bezpieczeństwa i osłonę zabezpieczającą, co zwiększa ochronę użytkownika. Stabilność urządzenia podczas pracy zapewnia żeliwna podstawa z gumowymi nóżkami.

5. Mikser Planetarny HENDI Profi Line | 18,9 L

Model Profi Line marki HENDI, o pojemności dzieży 18,9 litra, wyróżnia się wytrzymałą żeliwną obudową oraz solidnymi przekładniami ze stali stopowej SNCM 21. Jest to urządzenie idealne do średniej wielkości kuchni, oferujące manualne sterowanie i możliwość pracy z większymi ilościami składników. Mikser posiada timer oraz mikroprzełączniki bezpieczeństwa, które zabezpieczają przed przypadkowym włączeniem. W zestawie znajdują się hak, mieszadło i trzepaczka z aluminium, dostosowane do pracy z różnymi masami i ciastami.

6. Mikser Planetarny HENDI Profi Line | 6,6 L

Mniejszy model z serii Profi Line, wyposażony w 6,6-litrową dzieżę, jest kompaktowy i niezwykle funkcjonalny. Posiada cyfrowy timer oraz zabezpieczenie przed włączeniem przy nieprawidłowej pozycji dzieży. Dzięki solidnemu napędowi i wytrzymałym elementom, mikser ten nadaje się idealnie do lekkich ciast, piany i farszy. Sterowanie cyfrowe pozwala na dokładną kontrolę pracy urządzenia.

7. Mikser Planetarny HENDI Kitchen Line | 20 L

Ten mikser o pojemności 20 litrów to solidne narzędzie z żeliwną obudową i stalową dzieżą AISI 201. Model Kitchen Line oferuje trzy prędkości dostosowane do różnych akcesoriów – rózgi, mieszadła i haka. Wbudowane zabezpieczenie przed przegrzaniem oraz funkcja resetu dodatkowo chronią urządzenie podczas intensywnej pracy. Jest to wszechstronny wybór do profesjonalnych kuchni, idealny do przygotowania dużych ilości ciasta.

8. Robot Planetarny Titanium Chef Patissier XL Kenwood | 7 L i 5 L

Titanium Chef Patissier XL od Kenwood to urządzenie premium dla najbardziej wymagających kucharzy i cukierników. Posiada aż dwie dzieże, 7-litrową i 5-litrową, oraz innowacyjne funkcje, takie jak indukcyjne podgrzewanie misy do 60˚C. Robot ma dotykowy, kolorowy wyświetlacz, wbudowaną wagę oraz 13 prędkości pracy, co czyni go niezwykle wszechstronnym. Dodatkową zaletą jest dostęp do aplikacji Kenwood World APP z inspirującymi przepisami.

9. Mikser Planetarny HENDI | 10 L

Kompaktowy model 10-litrowy z lakierowaną na szaro stalową obudową oraz stabilną podstawą żeliwną. Posiada trzy prędkości, dedykowane poszczególnym akcesoriom, dzięki czemu sprawdza się zarówno w przygotowaniu lekkich ciast, jak i ciężkich mas chlebowych. Wyłącznik bezpieczeństwa oraz możliwość mycia dzieży i narzędzi w zmywarce dodatkowo ułatwiają codzienną pracę.

Mikser planetarny z automatycznym sterowaniem, 7 l, 0.6 kW

Ten model miksera planetarnego o pojemności 7 litrów to świetny wybór do przygotowywania lekkich ciast i ubijania piany z białek. Wyposażony w cyfrowy zegar z funkcją pracy od 1 do 30 minut, oferuje wygodne rozwiązanie dla kuchni wymagających precyzji czasowej. Zalety:

Wielofunkcyjność: Wyjmowana dzieża ze stali nierdzewnej oraz trzy końcówki (rózga, hak, łopata) umożliwiają łatwe przygotowanie różnorodnych potraw.

Bezpieczeństwo i łatwość użytkowania: Osłona dzieży z poliwęglanu, z wygodnym otworem na dodawanie składników, chroni użytkownika przed przypadkowym kontaktem z częściami roboczymi. Mikroprzełącznik blokuje pracę urządzenia, jeśli osłona jest podniesiona.

5-stopniowa regulacja prędkości obrotów: Elektroniczne sterowanie pozwala na precyzyjną kontrolę prędkości, od 235 do 580 obrotów na minutę.

Nie jest to urządzenie przeznaczone do wyrabiania ciężkich ciast, dlatego najlepiej sprawdzi się w zastosowaniach związanych z lekkimi kremami czy ciastami biszkoptowymi.

Miesiarka planetarna 10 l

Ten mikser planetarny o pojemności 10 litrów wyróżnia się solidną konstrukcją i przystępną wielkością, idealną do średnich kuchni i małych piekarni. Kluczowe cechy:

Trwałość i wygoda: Części mające kontakt z żywnością wykonano ze stali nierdzewnej, co zapewnia higienę i wytrzymałość.

Stabilność: Stalowa, malowana proszkowo podstawa gwarantuje stabilność urządzenia podczas pracy.

Bezpieczeństwo pracy: Dzieża jest wyposażona w osłonę zabezpieczającą, co minimalizuje ryzyko kontaktu z mieszadłami podczas pracy.

Model ten również nie jest rekomendowany do wyrabiania ciężkich ciast, jednak z powodzeniem radzi sobie z lekkimi i średnimi masami, co czyni go wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni.

Miesiarka planetarna 25 l, 3-biegowa

Ten profesjonalny mikser planetarny o pojemności 25 litrów jest idealny do dużych kuchni, piekarni czy cukierni, które potrzebują urządzenia do przygotowywania większych ilości lekkich i średnich mas ciastowych. Zalety i funkcje:

Wydajność i funkcjonalność: W zestawie znajduje się duża dzieża oraz trzy końcówki, co umożliwia dostosowanie urządzenia do różnych typów ciasta i kremów.

Solidna konstrukcja: Stalowa, malowana proszkowo podstawa zapewnia stabilność podczas pracy, nawet przy dużych obciążeniach.

3 prędkości pracy: Umożliwia wybór optymalnej prędkości w zależności od rodzaju mieszanych składników, co pozwala na precyzyjne dostosowanie parametrów urządzenia.

Dzięki dużej pojemności i przemyślanej konstrukcji ten mikser sprawdzi się w intensywnej pracy, zapewniając efektywność i bezpieczeństwo. Jest to solidne rozwiązanie dla miejsc, w których przygotowuje się większe partie lekkiego i średniego ciasta.

Wybór odpowiedniego miksera planetarnego zależy od specyfiki kuchni oraz rodzaju przygotowywanych potraw. Każdy z przedstawionych modeli ma swoje zalety i znajduje zastosowanie w różnych warunkach, od małych kuchni po duże zakłady produkcyjne.

Tags:

Comments are closed

O witrynie

Nietypowe święta związane z gastro? A może potrzebujesz zaczerpnąć trochę wiedzy na temat wyposażenia bądź projektów ?

Idealnie się składa u nas znajdziesz wszelkie informacje na temat Gastro !!!

  • 512-910-379
  • biuro@gastrozdunek.pl